Esta bebida não é cerveja, mas é muito boa

CURIOSIDADE - No Brasil a CIDRA é sinônimo de bebida barata de qualidade duvidosa e leva uma fama ruim. O xarope gaseificado produzido aqui nem poderia ser chamado de sidra. Na realidade a cidra verdeira é muito pouco conhecida. 

Uma das bebidas mais antigas do mundo, a cidra é um fermentado de maçãs e no Reino Unido, para ser considerada “CIDRA VERDADEIRA”, a bebida deve conter 90% de suco da fruta! Ela é muito popular nos Pubs de lá sendo tão apreciada quanto as cervejas.

É produzida em grande quantidade nas propriedades rurais onde as maçãs usadas para fazer a cidra cresceram desde a época Romana e, nessas regiões sua produção está interligada com a cultura local.

O maior moinho de cidra do mundo, o Bulmers (agora propriedade da Heineken UK), está localiado perto do centro da cidade de Hereford, onde foi construído em 1887 pelo filho do vigário local, Percy Bulmer.

Estávamos curiosos para conhecer porque esta bebida é tão famosa  por lá, e aqui no Brasil geralmente é usada somente nas festas de final de ano como alternativa barata para brindar após o seu estouro. 

 Descemos no aeroporto de Edimburgo, pegamos o carro que alugamos via internet antes de sair do Brasil e fomos para o hotel que ficava a cinco minutos dali. 

A aventura começou neste momento porque demoramos UMA HORA, é isso mesmo, hehehe, todo este tempo para andar simplesmente cinco quilômetros numa avenida! Culpa de quem? da "roundabout" ou da "rotunda" ou da rotatória" sim ela foi a culpada, quando percebemos estávamos indo para Glasgow na direção oposta do hotel aí foi um bafáfa. Vira daqui, vira de lá, volta,  e não é por aqui, nem por alí, a gente via o hotel, andava ao seu redor e não conseguia achar o acesso! Rimos muito de tanto nervoso hahaha. Mas, estas lembranças é que tornam a viagem divertida. Inclusive temos o vídeo intitulado "Dirigindo na contra mão"Se você quiser assistir é so clicar  AQUI.

Mas, voltando ao assunto... no dia seguinte bem cedinho iríamos de carro nos aventurar pelas Highlands, então, chegamos no hotel por volta das 21:00 horas e ainda estava claro, depois do check in vimos que havia um supermercado muito grande em frente, fomos direto pra lá e compramos a nossa tão esperada cidra.

Meu Deus!!!! o que era aquilo? Que deliciaaaa!!!! Nossa viagem que seria perfeita ficou ainda melhor!

 Em cada hotel ou Pub que parávamos alem do pint de cerveja, o de cidra também não faltava, o sabor é fantástico muito diferente do que conhecemos aqui. Eles tem a vantagem de possuir a tradição na fabricação. Todos os pubs vendem esta bebida tanto em garrafas como nas bombas e o consumo é muito grande em todas as faixas etárias.
Ai que saudade me deu vendo estas fotos...

O Verdadeiro Queijo Cheddar

 Quando fomos para a Inglaterra, colocamos em nosso roteiro uma passagem por um vilarejo muito famoso que produz um dos queijos mais comprados e consumidos no mundo: o CHEDDAR.  Sim!!! Ele teve origem na Inglaterra, em uma vila inglesa do mesmo nome, CHEDDAR, e é o queijo mais consumido no Reino Unido também. 

A lenda local diz que o Cheddar foi descoberto acidentalmente quando um fabricante de queijo deixou um balde de leite, por segurança, no interior das cavernas em “Cheddar Gorge” que é um desfiladeiro com algumas cavernas e que hoje é ponto turístico da vila de Cheddar. Ao retornar, o leite havia se transformado em uma nova e suculenta substância: nascia o queijo Cheddar.

Produzido desde o século XII, até hoje ainda é armazenado nas cavernas de Cheddar até o seu amadurecimento.

Tornou-se muito famoso na corte inglesa, e a Rainha Victoria foi presenteada com um queijo produzido com o leite de mais de 700 vacas. O Rei Henry II declarou o queijo Cheddar o melhor da Inglaterra. 

Segundo o Prof. Jair Jorge Leandro, o que a maioria das lanchonetes vende como cheddar é uma massa processada, preparada com queijos variados, água e leite em pó, mais emulsificantes, aroma e corante artificiais. “Teoricamente,isso nem poderia ser chamado de queijo.”

A vila de Cheddar é conhecida no mundo inteiro e é constantemente reconhecida pela excepcional qualidade na fabricação do queijo Cheddar (em 2000, ganhou o “World Cheese Awards”). Assista o vídeo  AQUI.

Acima o queijo com um "pint" de sidra artesanal!

Chegamos em Cheddar e fomos direto em um Pub para experimentar o famoso queijo porque as lojinhas que vendiam para turistas já estavam todas fechadas. Mas...a gente queria uma porção de queijo para tomar com sidra, e eles não sabiam o que era porção. E pra explicar que a gente queria COMER O CHEDDAR, MUITO CHEDDAR cortado em cubinhossssss? O que conseguimos foram estes triangulos. Comíamos um e pedíamos mais um, e assim foi. O sabor é fantástico, lembra um parmesão meio ardidinho e derrete na boca com uma textura um pouco arenosa huummmm, que delicia. E para completar, olhem na foto acima a cor da sidra de maçã. Ela tem esta cor opaca porque é artesanal e não foi clarificada. 

Viajar sem estar preso a roteiros comerciais é muito bom!

Queijo, mais queijo, queremos queijo

A estrada passa no meio da garganta de Cheddar onde estão as cavernas.

The Chalice Well

CURIOSIDADE – Acredita-se que a cidade de Glastonbury na região de  Somerset, Inglaterra, possa ter sido a famosa “AVALON” onde se passou a história de Rei Arthur.
     Pesquisas arquelológicas atestam que os campos de Glastonbury foram drenados, ou seja, a cidade já foi uma ilha, o que reforça sua proximidade com as lendas de Avalon também chamada de "Ynis Vitrin" ou Ilha de Vidro. 

     Neste local, existe um poço chamado “The Chalice Well” onde arqueólogos afirmam que ele está ativo a mais de 2000 anos e vertendo cerca de 1.100.000 litros de água diariamente. Depósitos de óxido de ferro dão à água uma tonalidade avermelhada, uma vez que o óxido ferroso dissolvido se oxida e precipita-se na superfície. 
O poço sempre foi um destino popular entre todas as "Fés" e em 2001 tornou-se o "Jardim da paz Mundial".
Chalice Well sempre foi considerado um local místico e sagrado, porque mesmo nas secas, suas águas nunca diminuíram o volume, e também, por ela ter um tom avermelhado, os antigos atribuíam a elas poderes mágicos e curativos. Assista o vídeo  AQUI.

Acima Well com duas flores vermelhas sob suas águas.

"Wells", muitas vezes aparece na Mitologia Galesa e Irlandesa como sendo "as portas para o mundo espiritual".

De acordo com a sabedoria local, as águas deste poço tem três atributos em comum com o sangue humano:

As águas são vermelhas.

A água coagula como a hemoglobina.

A água do poço é muitas vezes mais quente do que a do solo superficial.

Outra curiosidade é que as rosas perto do poço sempre florescem no inverno, enquanto  outras flores e roseiras mais distantes dele não. Interessante não é mesmo?

Olhem como água deixa um rastro avermelhado devido ao ferro.

Portão de entrada para o poço

A árvore Holy Thorn também conhecida como Glastonbury Thorn (Crataegus monogyna praecox) floresce nos jardins de Chalice Well todos os anos nos dias de Natal.

Muitos eventos são realizados neste jardim, incluindo os solstícios de inverno e de verão, Dia da paz mundial. Páscoa, Michaelmas e Samhain (Halloween).

Em nossa passagem por lá, sentimos uma paz muito grande e uma energia sem igual! Muitas flores de todas as cores e qualidades e um silêncio propício para fazer uma deliciosa meditação. 

Portão de entrada para "Os Jardins de Chalice Well"

Subida até The Storr

CURIOSIDADE - The Storr é uma formação rochosa imensa na Ilha de Skye na Escócia.A área em frente aos penhascos de Storr é conhecida como "O Santuário" devido a uma série de pináculos de rocha de forma estranha composto por deslizamentos antigos. Mas, há uma razão para ela ser uma das paisagens mais fotografadas do mundo: Junto a esta formação esta “The Old Man” que é um pináculo espetacular de rocha com 50 metros de altura cercado por vistas deslumbrantes.

Alguns viajantes se contentam em admirar o "Santuário" da estrada, entretanto, os amantes de aventura e trilhas podem subir até The Storr e chegar até a base do espetacular pináculo "The Old man" para depois continuar a subir onde a visão da paisagem se torna cada vez mais deslumbrante. 
Vocês se lembram do filme de ficção cientifica Prometheus? Em Janeiro de 2012 sua produção  mudou-se  para a Ilha de Skye onde  realizou as filmagens tendo como cenário "The Old man of Storr".

A Ilha de Skye, na Escócia é considerada uma das ilhas mais bonitas do mundo (faremos um post especial sobre ela) . A lenda local diz que Skye era habitada por gigantes, e que a montanha do Santuário foi escolhida como o túmulo de um deles; os pináculos seriam portanto os dedos do gigante, que acabaram ficando do lado de fora…Os habitantes da ilha ainda dizem que...
     “Skye is conclusive proof that, sometimes, God was just showing off”. (Skye é a prova concreta de que, em alguns momentos, Deus estava só se exibindo).

Abaixo das fotos vocês poderão assistir o vídeo que fizemos de lá!

Na subida, se aproximando do "Santuário"

Neste ponto os pináculos já começam a aparecer

Olha só o tamanho deste Pináculo!            

Depois de explorarmos os pináculos continuamos a subir...

...e subir...

                                                                    

...e subir...

            Aqui está o vídeo:

Deixamos abaixo o link da Ilha com orientações para realizar a trilha. Se você tem vontade de conhecer a Ilha de Skye ou já foi até lá comente aqui conosco o que achou daquele paraíso!

https://www.isleofskye.com/skye-guide/top-ten-skye-walks/old-man-of-storr

Porque o Mundo é Nosso!

    Olá pessoal! Esta é a página inicial deste blog, e já de cara quero dizer pra vocês que a foto acima foi feita a caminho da "Ilha de Skye" na Escócia. 

Porque esta foto ilustra todas as páginas deste blog? 

Temos muitas fotos mas esta traduz para nós tudo o que sentimos a cada viagem que fazemos. Pode ser uma viagem urbana ou um mochilão em meio a natureza, o que importa é que para nós é sempre uma aventura!

Através deste blog gostaríamos de mostrar para vocês um pouquinho de cada situação que vivenciamos e também  breves relatos de curiosidades destes locais que estivemos.

Toda viagem traz um ambiente, uma cultura, um clima e uma história diferentes e esta é a oportunidade que temos de aproveitar cada segundo. Vocês já notaram que quando viajam por 20 dias parece que ficaram fora um ano? Isso acontece porque assimilamos muitas situações novas que podem ser a paisagem, a comida, a estrada, as pessoas, uma placa numa esquina ou até mesmo os imprevistos. Estas novidades é que tornam a viagem interessante e nos preenchem.

Já sabemos que "O Mundo é Nosso" (de todos nós), por isso nossa intenção é despertar em você aquele viajante que quando cai na estrada aproveita cada minuto com diversão, cultura e aprendizado! Boa viagem!

Além deste blog temos também o canal "O "O MUNDO É NOSSO" onde você terá acesso a todos os vídeos de nossas viagens.